112/8/9  收進十顆 ~ 107年舊鐵

台北市木柵最高海拔700公尺的張家茶園的

正欉鐵觀音500台斤~入庫

邊焙、邊賣、可預購~~

中焙火~NT: 2200/台斤~ ((交貨期九月了))

或 台北藏家還有毛茶~5包共250台斤 可再收進..整顆團購..

透過梨山的茶農朋友

他們每年最大的市場在北部

他們北部文山茶區也有配合的大茶商與茶農朋友群~~

據知有幾位專門收新鐵觀音做陳放的..

買到了一批、才能實際了解他們的茶陳放狀況..

介紹三款茶、我挑這支 107年的冬茶

手感很像民國七十年代的凍頂老烏龍作法，

手工團揉、龍頭鳳尾、蝦米狀...

下圖是小包裝四兩鋁箔袋無脫氧劑陳放五年狀況，

看起來與喝起來是五年上下陳茶

五年鋁袋實際測含水率是5.4%

原包50斤袋裝

真空包的還有鮮韻、大袋裝的看起來已是十年的舊茶

實測含水率是7.3%

沖泡開湯7.3%五年陳放，湯韻真的很舒服、是不新不舊的味道

下圖昨天泡的茶湯八分滿，留置一晚隔天試喝，

喝了一口、快補拍照~~