7/22 茶敘

原來就是這個味道

確定2020原生楮葉種真味了。

因為六安茶流通產品1930~2026

祈門產地雖斷產五十年，但是有廣東省公司

受香港大馬需求而製作，在品質上差異極大。

朋友在上海只收藏祈門安茶，有產地溯源

他說他的安茶是溫性的不寒不燥，

是來源很確定的原生楮葉種自製茶

今天帶過來~分享細品一整天~

第一泡就是這泡2020開始~~~~~~

再泡我們的單票孫義順，單票蘆安善安茶

他說這兩泡應是同樣港倉，

前五泡陳年味道與工藝與它的不一樣，

五泡後到十餘泡都跟他的原生種一模一樣

他問: 為什麼寫 不知年

我說 : 比1990年首批還老、但是不確定它的年份。

問這個一顆賣多少，他感覺有七零、八零年代的味道

我說年初時收進來一顆賣5500元，他嚇一跳??

問: 還買的到嗎???

他說:

他在祈們收新茶500g就要1800人民幣折合台幣約8000元

再請他喝我鍆最老的蘆安善老六安

他也認為這是與他的原生高山楮葉種安茶一樣，

在後面的尾韻都一樣，只是老韻更濃郁，

與五票孫義順老六安不同原料。

最後這泡雲南普洱又讓少接觸普洱老茶的茶友刮目相看

不是找不到~~喝老茶確實要緣份~

喝茶最終站 普洱~

不信您來品品~~

乾倉團茶~

台灣對於老安茶的資料比安徽祁門蘆溪還充足

能判定港、澳、台與南洋流通的1950~1990就不是六安茶

甚至1990後的正宗安茶沒有七零八零六安籃茶的味道

禾茂老茶友一直在找禾茂從1997前後

從香港進口的六零七零八零年代老安茶

想想~~真的是已經不能再複製的味道~~

第一因素是港倉~

第二它不是祁門安茶

它是廣東製的六安粒仔、台灣稱六安籃茶。

它用的原料不是蘆溪的洲茶，

蘆溪的洲茶也就是祁門紅茶的原料，

再經夜露與火烤的工藝形成傳統的安茶口感，

在一九三零年代五票六安粒仔、純乾倉確實還能喝的到火味。

八零年代八中內飛的六安籃茶確實用料偏向普洱不是蘆溪洲茶

七零與六零六安粒是茶友最懷念轉化後的韻味，近似港倉老普洱的古董韻味。

但是流通的量一直沒有延續，變成了...唯一。