首頁 > 會員留言討論>會員哈啦區

標題
作者
日期
窖藏熟磚~老茶最美是港倉
2025-02-09 13:51

一片1500元

一公斤一封4500元

勐海健民茶廠左媽媽

領銜選料製作的傳統渥堆工法

禾茂2011進口、窖藏第十四年

此批渥堆超過十噸

窖藏只有7500片

窖藏與自然倉那裡不一樣,禾茂朋友知道的..

經過窖藏會與原來純乾倉之轉化、走不一樣的路..

如約、過年後再整理~~

只有兩千片、感謝等待的朋友~

窖藏潮化再轉乾倉蛻韻已完成~

會有失重是正常

實秤裝箱毛重

60 磚 一件 14.5公斤~ 

一件無包裝裸裝入箱再陳化

感謝~

 

熟茶系列

七七老餅

甕藏九二老散茶龍磚,還沒設計單一小包裝

現在暫以批量銷售~~

餅以筒計、磚以箱計銷售 ~

好茶不嫌多的..

單品價格會高很多的呦~

人力未迨、敬請海涵~


 
 
標題
作者
日期
Re:窖藏熟磚~老茶最美是港倉
2025-02-09 13:54

 

此批為2011年FT產品

有內飛無包裝紙~喬木大樹料

窖藏濕度穩定、就是為了增加茶湯潤感~本身是大樹料有稠度

窖藏這個過程兩個週期轉化可到臻美等級,

同批不同倉在未來、口感變化又會走不一樣的路。

老茶最每美是港倉,港倉就是窖藏來潮化

上圖

純乾倉紅印團茶生茶年份陳期超過55年,自然倉才第七年,轉化速度口感上還不及、未滿五十年的港倉四號沱~

四號沱之散茶是2022年開始整理,鬆脫的散茶醒茶又更快,所以、以喝來評比四號沱散茶就比四號沱更好喝。

兩批茶都很好

但是倉儲的變化、改變的茶湯、就完全不一樣

經驗累積

客觀分析

茶老、也不一定好

2004年前後廣東倉的邊境茶現在年份也算轉化到一個等級。

窖藏倉儲改變的茶性還要追溯葉底的來源與製作工藝。

市場太亂

市場想撿便宜、需靠自身經驗做後盾

好茶不便宜是稀缺

便宜好茶也會有,就靠個人判斷力了。

收茶揀漏的朋友~    祝福您  ~~

 

 

2025/2/9  15:00 午茶評比~

 

易昌號小餅試茶,最紅的99易昌小餅

2001的飛台小餅有超越易昌小餅~都是高檔易武野生茶

有比就有分別

禾茂一批2015的野樟小餅就勝過這兩片

野樟小餅也是屬於易武茶~

所以易武野生茶的範圍很廣~

很難一批茶、定王定后

 




標題
作者
日期
Re:窖藏熟磚~老茶最美是港倉
2025-02-10 19:14

 

感謝認同與收藏

好熟茶再窖藏會是人間美味~

一席知音話~感同身受~

剩餘~已上架~

補湯色照~洗茶  8g120cc壺

第一湯茶氤秀美

十沖湯色

十沖拍葉底,葉底還有未泡開~湯冷有涼喉感之大樹韻~

以上~~給詢問朋友參考~

價格是品質與倉儲的結合體,好壞或高低先買少量試試吧~

別離高檔熟普越來越遠~~

*2025/2/10/0/  21:00

 

 

]

藏熟磚~老茶最美是港倉

對於茶的轉化很重要~




第一頁 前10頁 前一頁  1  後一頁 後10頁 最末頁